ゴボウ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウを食べやすく細切りにし、水にさらす。

2. 2

   そして鍋にごま油をしき、１を炒める。
   強火。
   
   油が全体に回ったら、3～4倍の水で割った麺つゆの素を加え、煮込む。
   
   火が通ればＯＫ。

3. 3

   蕎麦をゆでる。
   
   規定の時間に従って。
   
   そして冷水で締め、刻みのりを飾る。

4. 4

   完成。
   
   ２に、ワサビと薄切りのネギを添えて。