えびとブロッコリーの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは殻をむいて、爪楊枝でフン処理をして、しおとこしょうをふって、下味をつける。

2. 2

   ブロッコリーはすこし固めにゆでておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて、えびの色が変わるまで炒める。

4. 4

   ３にブロッコリーと粉ガーリック、顆粒鶏がらスープの素、しょうゆを入れて炒める。

5. 5

   一度火を止めて、水で溶いた片栗粉をまわしいれる。
   
   再び火をつけて、片栗粉に火を通して、とろっとさせる。

6. 6

   器に5を盛って、白ごまをふる。