チキンジンジャー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥モモ肉に塩コショウ・酒を降っておく。
   
   5分以上置いておく。

2. 2

   砂糖、味醂、酒、醤油、おろし生姜、鷹のつめを混ぜ合わせておく。

3. 3

   熱したフライパンに薄く油をしき、１を焼く。
   
   皮目を下に、中温程度で蓋をする。

4. 4

   皮目がカリッと焼けたらひっくり返し、１分程度したら２を加え、煮つめていく。

5. 5

   タレにトロミが出たら完成。
   
   食べやすくカットしてどうぞ。