塩麹deいなだもずくあら汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イナダのあらは　良く水洗いします　鍋に　水を入れ　あらを入れて　火をつけます

2. 2

   ○を入れ　沸騰させます　アクを良くとります

3. 3

   アクが出なくなったら　火を弱中火にして　☆を入れ　味を整えます　2分火を入れたらあら汁は完成

4. 4

   塩もずく（レシピID：1240009322 参照）は　水で塩抜きをします
   2～3回水で塩を落とし5分位水につけ塩抜きすればＯＫ＾＾

5. 5

   お椀にあらと輪切りにした長ネギ　汁を入れます

6. 6

   もずくを入れて　軽く混ぜ合わせれば　出来上がり＾＾