ナメコとシソの漬け汁de蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
蕎麦をたっぷりのお湯でゆでる。
規定の時間にしたがって。
そして冷水で締める。 -
2
その間に、つけ汁をつくる。
ナメコを食べやすい大きさにカットする。 -
3
そして鍋に酒と２のえのきを加え、火に掛ける。
しんなりしたら、２～３倍の水で割った麺つゆを加える。 - 4 ひと煮たちしたら火を止め、細切りした青シソをどっさりと入れ、完成。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 日本蕎麦
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