とりレバーの生姜味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とりレバーを一口大にカットし、沸騰したお湯で１０～３０秒ゆでる。
   
   そして冷水にさらし、水気をよくふき取っておく。

2. 2

   味噌に酒みりんを加え伸ばし、おろししょうがを混ぜ込む。

3. 3

   １を２で漬ける。
   
   ガーゼを使ってサンドするように。

4. 4

   半日～1晩つけたら、魚焼きグリルで焼く。
   
   中火で３～５分。
   
   完成。