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甘エビの味噌汁 レシピ・作り方

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tententen48
甘エビの殻　頭を剥いたその日にお作り下さい

材料（4人分）

甘エビの頭
30匹
長ネギ
1/4本
生わかめ
80ｇ
味噌
大さじ3.5
鰹ダシ
適量
水
720ｃｃ
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作り方

  1. 1
    お刺身などで甘エビを食べる時　剥いた頭だけ使います
    生わかめは塩抜きして食べやすい大きさに切っておく
    長ネギは薄くスライスしておく
  2. 2
    鍋に甘エビの頭　水を入れ火にかける　　
    沸騰してきたらアクを取り火を弱め鰹ダシ　味噌を入れる
    おわんによそりわかめ一つまみ　長ネギを入れて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘エビの頭はよそらなくてのＯＫです＾＾　十分ダシは出てますから！よそってチュッチュッしても美味しいよ～

きっかけ

お刺身で甘エビを食べる時、頭　殻を剥きますが頭が美味しそうで作りました♪

公開日：2012/03/17
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関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁甘エビ
関連キーワード
味噌汁 甘エビ 生わかめ 長ネギ
料理名
甘エビの味噌汁

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