餅入り巾着入り☆タラちり【今日の献立メニュー】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯をかけ、湯通しした油揚げを開き、餅を詰めて爪楊枝で蓋をする。

2. 2

   タラを沸騰したお湯で湯通しする。
   ３０秒程度。
   
   そして冷水にさらし、汚れを洗う。
   
   そして酒をまぶしておく。

3. 3

   鍋に昆布、鷹の爪、１と２、一口大にカットした豆腐、白ネギ、春菊、水を加え、火にかける。

4. 4

   沸騰し、餅がやわらかく火が通れば完成。
   
   ポン酢でどうぞ。