チクワとインゲンとほうれん草のつけ汁deお蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インゲンのスジをとり、2等分にカットする。
   チクワも揃えて、細切り。
   
   そして三倍程度の水で割った麺つゆと一緒に、鍋で煮る。
   沸騰したらＯＫ．

2. 2

   蕎麦をたっぷりのお湯でゆでる。
   
   規定の時間に従って。

3. 3

   ゆであがった蕎麦を冷水で〆る。
   
   茹で汁を使って、ほうれん草をゆでる。
   ３０秒ほど。
   こちらも冷水で〆、一口大にカットする。

4. 4

   ３の蕎麦に刻みのりをちらし、１のつゆに３のほうれん草を加え、完成。