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丸ごとプチトマトポモドーロパスタ レシピ・作り方

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akiakiaki32
入れる野菜が自分のガーデニングで取れたものを手軽に作れると楽しいですね。簡単にパスタで作ってみました

材料(4人分)

パスタ
4束
適量
プチトマト「アイコ」
12個
ホールトマト缶
550g
たまねぎ
1個
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ4
白ワイン
大さじ4
ローリエ
1枚
塩コショー
少量
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作り方

  1. 1
    玉ねぎを小さく角切りに切る。にんにくはみじん切りにする。鍋にオリーブオイルを入れにんにくと玉ねぎを炒めてトマトホール缶と白ワインとローリエを入れて20分煮込む塩コショーで味を調える
  2. 2
    大きなお鍋にお湯を沸かして塩を入れてパスタを湯がく。トマトソースにプチトマトを入れて少し煮込みパスタを混ぜ合わせる。

おいしくなるコツ

まるごとプチトマトが入っているので歯ごたえが良いです。玉ねぎもみじん切りではなくて大きめに切っているので歯ごたえあるポモドーロで美味しいです

きっかけ

ガーデニングで「アイコ」という名のプチトマトが出来ました。プチトマトをちぎって早速ポモドーロパスタ作ってみました

公開日:2011/11/20

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
ポモドーロ

このレシピを作ったユーザ

akiakiaki32 簡単料理が多いにゃん・・・

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