王道のカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下準備）
   玉ねぎは薄切り、人参は半量を5mm幅に切り、半量はすりおろす。

2. 2

   （調理）
   鍋を中火にかけ肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えやや弱火で５分程度炒め、人参を加え更に5分程度炒める。

3. 3

   （調理２）
   ２に水800ccを加え煮立ったらあくを取り、すりおろした人参を加え1時間程度煮る。カレールー２皿分入れ、更に30分煮込みそのまま一晩置く。

4. 4

   （調理３）
   調理２の鍋を弱火にかけ、人参よりやや大きめに切ったじゃがいもを入れ1時間煮込む。カレールー・ヨーグルト・焼肉のたれ・お好みソースを加え5分程度煮込んで出来上がり。

5. 5

   （仕上げ）
   皿にご飯を盛りつけ、カレーをかければ完成！野菜サラダを添えて召し上がれ♪