彩りキレイ♪な保存食？！簡単ピクルス☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカは、縦６～８等分に切る。きゅうりは1本を３等分にし、1つを縦４～８等分に（きゅうりの太さによって）切る。

2. 2

   鍋に★の材料を入れ、砂糖が溶け白ワインのアルコールが飛ぶまで混ぜながら火にかける。
   火を止め、粗熱を取る。

3. 3

   保存用ビンに【１】を入れ、【２】のピクルス液を入れる。
   黒コショウを好みの量入れる。
   （ピリ辛にしたい方は、小さじ1/2～１位入れてもOK!)
   そのまま一晩冷蔵庫で保存する。

4. 4

   細かく刻んでマヨネーズを入れ、砂糖少々加えて混ぜれば、即席タルタルソースになります♪