簡単でお財布にやさしいアジの照り焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三枚おろしのアジに軽く塩・こしょうする。ビニール袋に米粉とアジを入れ、粉をまんべんなくつける。

2. 2

   トマトは皮を湯むきしざく切り後、軽くしょうゆで味をつける。かいわれはさっと水洗いしたのち、根の部分を切り落とす。のりを細切りにする。

3. 3

   しょうゆ・みりん・酒を合わせておく。

4. 4

   フライパンを中火にかけゴマ油をひき、温まったらアジを皮面から焼き、焦げ目がついたら反対面も焼く。火が通ったら、再度皮面を下にしてカリッと焼き、３を入れからませる。

5. 5

   ご飯を丼によそい、細切りのり・かいわれをのせる。中央にトマトを盛り、周辺に焼いたアジをのせゴマを振りかければできあがり！