春野菜が出回ってきました　「新じゃが新玉のカレー」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜の皮を剥いて、
   人参はやや小さめ、ジャガイモは適当な大きさに切って水にさらします。玉ねぎは薄切りにします。にんにくもスライスします。

2. 2

   鍋を熱して、豚肉を炒めます。豚肉から油が出るので鶏ミンチも炒め、にんにく、人参、玉ねぎ、ジャガイモも入れて炒めます。

3. 3

   ひたひたくらいの水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮ます。

4. 4

   火を止めて、カレールーを入れて溶かし再び火をつけます。

5. 5

   仕上げに、豆乳と牛乳を入れて出来上がり。