本格的ローストチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   丸鶏は中を良く洗って水けをふき塩・こしょうをすりこんでおきます。野菜は乱切りにします。

2. 2

   １を胸を上にして両足をタコ糸で縛ります。バターをレンジで溶かしておきます。オーブンを予熱しておきます。

3. 3

   鶏全体にバターの半量をかけます。オーブン皿にうすくサラダ油をぬり鶏と野菜を乗せます。２５０度のオーブン下段で４０分焼きます。

4. 4

   鶏をひっくりかえし残りのバターをかけて１０分～２０分、竹串をさして透明な肉汁が出れば出来上がりです。