甘辛♪さつまいもマッシュのすき煮添え レシピ・作り方
材料（約2人分）
- 牛切り落とし肉 180ｇ
- さつまいも（日本食材） 200ｇ
- じゃがいも（日本食材） 150ｇ
- 牛乳 大さじ4～
- バター（フランス） 大さじ1
- 塩 少々
- 醤油・砂糖 各大さじ1
- クレソン 1枝
- 黒胡椒 少々
作り方
- 1 さつまいも、じゃがいもは皮をむき、輪切りにして、鍋に入れ、ひたひたの水を加えて、柔らかくなるまで加熱する。
- 2 マッシャーなどで滑らかになるようにつぶし、バターを加える。牛乳をぽってりとした濃度になるまで加え、塩で味をととのえる。
- 3 フライパンに牛肉、砂糖・醤油を加え、中火で火が通るまで加熱する。
- 4 器に、2、3を盛り、黒胡椒をふり、クレソンを添える。
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