鶏ささみソテーのトマトミルク煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトを1cm程度の角切りにします。

2. 2

   鶏ささみの筋をとり、開きます。塩胡椒、小麦粉をまぶさておきます。

3. 3

   フライパンにバターを入れて熱し、2の鶏ささみを両目色づくまで炒めたら一度取り出します。

4. 4

   そのままのフライパンでトマトの水分が軽く飛ぶまで炒めます。

5. 5

   aを加えて軽く煮詰めたら、3の鶏ささみを戻してソースをかけながらさらに煮詰めます。

6. 6

   火を止めて鶏ささみは食べやすい大きさにカットして盛り付けて完成です。