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たっぷり葉物♪キャベツとレンズ豆のスープ レシピ・作り方

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ayatoy
キャベツの甘味とレンズ豆の旨味を生かしたスープです！

材料（約4人分）

レンズ豆（皮付き）
100ｇ
●玉ねぎ（粗みじん）
1/4個
●キャベツ（粗みじん）
3枚
●小松菜（粗みじん）
2株
●にんにく（つぶす）
1片
●昆布
5cm角
●酒
大さじ2
ソーセージ（輪切り）
3本
醤油
小さじ2
塩
少々
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作り方

  1. 1
    鍋にさっと洗ったレンズ豆、●、水1カップを入れ、蓋をして10分ほど蒸し煮にする。
  2. 2
    昆布を取り出し、水3カップ、ウインナーを加え、具材に火が通るまで加熱する。
  3. 3
    醤油を加え、塩で味を調える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

仕上げにオリーブオイルをまわしかけても◎

きっかけ

レンズ豆が簡単に調理できることを知って。

公開日：2024/06/21
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関連情報

カテゴリ
レンズ豆野菜スープ小松菜キャベツ
料理名
キャベツとレンズマメのスープ

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