ニラ玉春雨のケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨に熱湯をかけて10分ほど放置し、水気を切り10cm程度の長さにカットして整えます。

2. 2

   玉ねぎをスライス、ニラを4〜5cm程度にカットします。
   卵は割卵してよく溶いておき、塩を加えておきます。

3. 3

   aを合わせてよく混ぜておきます。

4. 4

   フライパンに油を引いて熱し、卵を炒めて半熟になるまで火が通ったら取り出しておきます。

5. 5

   そのままの鍋で油を引いて玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら春雨とニラを加えて炒めます。

6. 6

   aを加えて軽く煮詰め、タレが全体に絡まったら火を止めて卵を戻して盛り付けて完成。