肉でも魚でもない？揚げないコロコロお麩カツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お麩は水で戻してザルに開けてよく水気を落とす。さらに軽く潰して水分を取ったら、塩胡椒を振って全体に絡める。

2. 2

   ボウルにaを加えてよく混ぜてバッター液を作る。

3. 3

   1のお麩をバッター液に浸してよく液をきったら、パン粉を満遍なくまぶします。

4. 4

   フライパンに油を引いて熱し、色がつくまで両目お麩を焼いたらキッチンペーパーに乗せる。
   油が切れたら皿に盛り付けて完成。