離乳食の残りで花おはぎ（あんフラワー） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米を洗い、「おこわ」での分量分の水を加える。
   ※写真は2合分です。
   ＊「おこわ」が無ければ、
   もち米1合で「白米」の0.75合に
   もち米2合で「白米」の1.5合に合わせる。

2. 2

   もち米を炊き、炊き上がったもち米は、ラップを敷いたタッパーなどに詰めて冷ます。
   ※ラップを敷いた方が、綺麗に取り出せ、また切りやすいです。

3. 3

   冷めたもち米の上に白餡を薄く塗る。
   ＊凸凹がある程度無くなった方が花を載せる時にやりやすいです。
   ※絞り袋で絞り出しても、花を敷き詰めなくても見栄えがします。

4. 4

   ボウルに白餡とかぼちゃペーストを入れ、ヘラで混ぜる。
   ＊白餡をかぼちゃの2倍ぐらいの割合で入れても結構黄色いです。（レモン色にはなりませんでした）

5. 5

   ※余談※
   今回、白あんは業務スーパーで購入したこちらの商品を入れました。白あんの味が濃いので、砂糖は全く入れていません。

6. 6

   ペットボトルのキャップをアルミなどで包んで、花を作るときの土台にする。

7. 7

   キャップ上面はなるべく平らになるようにする。
   ※シワの部分が破けやすくなっています。
   ※この写真の状態でも、私は破いてしまいました。

8. 8

   混ぜたかぼちゃ餡を「クリーム絞り袋」に入れ、三重に（S字になるように）搾り出す。

9. 9

   絞り口型は、DAISOで絞り袋とセットになって売っていたこちらを使用しています。
   ※3種類セットでくっついていたので、切り離す際は綺麗に切り離してください。袋が破れてしまいます。

10. 10

    S字とアルミが接している部分に絞り口を当てる。

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    S字より上の位置まで、斜め上に餡を絞り出し、花びらを作る。
    ※虹をかけるような感じで花びらを描いても可愛いですし、ぺたんと折り返すように花びらを作っても可愛いです。

12. 12

    S字の部分を隠すように、花びらを重ねていく。

13. 13

    根本からフォークで取り、餡の上に移し替える。

14. 14

    お花をいっぱい作って、敷き詰めて行って完成です。

15. 15

    タッパーから取り出し、切り分けて盛り付けてください。

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    違う比率のかぼちゃ餡で、土台に模様を書いてもおしゃれです。
    ※今回はかぼちゃのみですが、違う野菜でも作れます。