乾麺で作る　年越しそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらの乾麺を使いました。

2. 2

   かまぼこ、ちくわをスライス。

3. 3

   蕎麦は指定通り茹でてざるにあげ、冷水で洗う。

4. 4

   温めた器に麺を入れて、2と稲荷揚げを細く切って入れる。

5. 5

   ほうれん草は食べやすい長さに切って熱湯をかけてから取り出す。

6. 6

   4にあごだしをパラパラかけて、ほうれん草を置く。

7. 7

   麺つゆをまわしかけてから、麺がかぶる程度の熱湯を注ぐ。好みで七味唐辛子をかけていただきます。