ピリ辛旨い！ブリのあらのコチュジャン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しらたきは熱湯であく抜きし、食べやすい長さに切る。

2. 2

   ブリを水で軽くあらい、熱湯をまわしかける。血のかたまりや、鱗などを流水で取り除く。

3. 3

   鍋に水200cc、●を加え、煮立ったら、1、キャベツを加え、キャベツがしんなりするまで、加熱する。

4. 4

   2、厚揚げを加え、さらに煮る。ブリに火が通ったら、春菊を加え、汁気がほどよくなくなるまで加熱する。

5. 5

   仕上げにごま油、白ごまをかける。