茄子とピーマンの炒め物 レシピ・作り方

茄子とピーマンの炒め物
  • 約10分
  • 100円以下
くっちゃん22
くっちゃん22
ナスとピーマンって、合いますよ

材料(2人分)

  • ○砂糖 大さじ1
  • ○濃口醤油 大さじ1
  • ○オイスターソース 大さじ1
  • ○中華あじ 小さじ1
  • なす 2本
  • ピーマン 3個
  • 水(つけるため) 1リットル
  • 塩(つけるため) 大さじ1
  • サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1 ナスは縦と横に半分にきり、あとは、それぞれに3等分くらいにきる。その後、アク抜きのために、塩水につける
  2. 2 ピーマンは、縦に半分にきり、それぞれを5ミリほどの厚さにきる。
  3. 3 フライパンにサラダ油をながし、水から上げたなすと、ピーマンをいれて、いためます
  4. 4 ナスが柔らかくなってきたら、○の調味料をいれて、さらにいため、味がふくんだら、出来上がったらできあがり。

きっかけ

茄子とピーマンをたくさんいただいたので。

おいしくなるコツ

さめてもおいしいので、お弁当でも!

  • レシピID:1230029987
  • 公開日:2023/07/21
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