豚肉と茄子と玉ねぎの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは横半分に切り女おいで、8等分にする。茄子は縦と横に切り身を入れ16等分ぐらいにする。

2. 2

   豚コマは○の調味料を合わせ袋に入れてモミモミしゃかしゃかする

3. 3

   フライパンにサラダ油を敷き2の豚肉を炒める。火が通ったら一旦皿に出す。

4. 4

   同じフライパンに茄子と玉ねぎを入れてサラダ油を足し炒める。茄子はサラダ油と相性が良いので追いたした形です。

5. 5

   4の野菜に火が通ったら、3の豚肉を入れ戻し、▷の調味料を加え炒め煮る。
   サンチュをたて半分に切り、10等分ぐらいにしたものを加える。

6. 6

   豚肉の片栗粉効果で、とろみがついてきて、具材に味が染みたら出来上がり。