生姜が効いてる！エスニックそぼろ レシピ・作り方

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ayatoy
ナンプラーを使って味付けしたシンプルな鶏そぼろです！甘みを加えずスッキリ！生姜を効かせてさっぱりとした味わいです。

材料（約2人分）

鶏ひき肉
120ｇ
生姜（みじん切り）
大さじ1
サラダ油
小さじ1
●ナンプラー
小さじ1
●酒
大さじ1

作り方

  1. 1
    フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を炒める。色が変わったら、生姜を加え炒め合わせる。
  2. 2
    ●を加えて、汁気がなくなるまで加熱する。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パンチが欲しければ、油をごま油に変え、にんにくを加えてください。

きっかけ

エスニックな味わいのものが食べたかったので。

公開日：2023/06/22
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カテゴリ
鶏ひき肉生姜（新生姜）ナンプラー鶏そぼろ
料理名
エスニックそぼろ

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