鶏肉とじゃがいもの揚げ焼き煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも(メークイン) 2こ
- 鶏もも肉 200グラム
- 片栗粉 大さじ3
- だししょうゆ 大さじ1
- ○水 大さじ2
- ○だししょうゆ 大さじ1
- ○オイスターソース 大さじ2
- 揚油 フライパンに広がるくらい
作り方
- 1 鶏もも肉は、一口大の大きさに切り、だししょうゆにまぶして少し置いておく
- 2 じゃがいもは皮をむき、少し水にさらした後、5ミリ位の厚さの輪切りにする。
- 3 フライパンに揚げ油をフライパン全体に広がる位の量を入れ、まずじゃがいもを素揚げ焼きにする。できたら、一旦とりだす
- 4 次に、1の鶏肉に片栗粉をまぶし、同じフライパンに入れて揚げ焼きをする
- 5 別のフライパン、もしくは、油を落としたフライパンに、じゃがいもと鶏肉を入れ、円の調味料を加えあえながら混ぜる。
- 6 鶏肉の片栗粉効果で、少しとろみがついてくる感じになったら出来上がり
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くっちゃん22
我が家でつくってる料理を記録しています。簡単なレシピを心がけています。撮影のセンスもありませんが、参考にしていただければ、嬉しいです。
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