ふんわり食感♪春キャベツのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツをみじん切りにして、塩をまぶし、しんなりしてきたら、水気を絞る。

2. 2

   長芋は皮をむき、ビニール袋にいれて、めん棒などでたたきつぶす。●を加えて、よくまぜあわせる。

3. 3

   1、2を合わせ、薄力粉、紅ショウガを加えてふんわりと混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、3を流しいれ、丸く形を整える。豚肉をひろげてのせ、底面に焼き色がついたら、裏返し両面焼く。

5. 5

   ソース・マヨネーズをまわしかけ、鰹節、青のりをふる。