大阪名物♪モダン焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 中華そばはウスターソースで味をつけて炒めておきます。

   

2. 2 イカは3㎝位に切って、軽く油で炒めます。

   

3. 3 ★はそれぞれこんな感じです。
   ※あとで、そばを乗せた時にお好み焼き粉を水で溶いたものがいりますので、お好み焼き粉大さじ3と水大さじ2で液を作っておきます。

   

4. 4 炒めたイカと★をボールに入れて混ぜ、250度に熱して、油をしいた上に流します。

   

5. 5 豚肉を乗せます。

   

6. 6 250度で12～13分焼いてひっくり返します。

   

7. 7 12～13分焼いた後、ひっくり返します。

   

8. 8 ③で作った、お好み焼き粉液の1/2を上に塗ります。

   

9. 9 ①のそばを乗せ、その上から、残りのお好み焼き粉液を流します。

   

10. 10 ひっくり返して３分位焼いて、またひっくり返します。

    

11. 11 トンカツソース、マヨネーズ、青のり、かつお節を載せたら出来上がりです。