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我が家の味☆ミートソース レシピ・作り方

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ayatoy
生姜が効いているさっぱり系の我が家のミートソースです！

材料（約3人分）

合いびき肉
200ｇ
玉ねぎ（みじん切り）
1/2個
生姜（みじん切り）
3cm角
にんにく（みじん切り）
1片
オリーブオイル
小さじ2
トマト水煮缶
1缶
赤ワイン
大さじ2
●ローリエ
1枚
●コンソメ顆粒・ウスターソース
各小さじ1
塩・胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイル、にんにく、生姜を熱し、香りがたってきたら、玉ねぎを加え炒める。
  2. 2
    挽肉を加え、色が変わるまでしっかり炒め、赤ワインを加えて、ひと煮立ちさせ、水100cc、トマト缶、●を加え、とろみがつくまで煮る。
  3. 3
    塩・胡椒で味を調える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

挽肉をしっかり炒めることで、臭みがでません！

きっかけ

母の作ってくれたミートソースが食べたくて。

公開日：2022/10/26
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カテゴリ
ミートソース玉ねぎトマト缶合い挽き肉
料理名
ミートソース

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