甘辛♪さつまいも白玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮をむき、一口大に切って、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。(目安600ｗ：2分半)

2. 2

   1をつぶし、白玉粉、水を加えて耳たぶ程度の硬さになるように練り合わせる。

3. 3

   小さく丸め中央をへこませたら、熱湯で浮いてくるまでゆで、冷水にとって冷ます。

4. 4

   耐熱容器に●を入れ、電子レンジ(600ｗ)で1分加熱する。倍量の水で溶いた片栗粉を加え、さらに1分加熱し、よく混ぜ合わせる。

5. 5

   水気を切った3に4をからませ、黒ごまをちらす。