豚かたまり肉と大根こんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚かたまり肉は、一口くらいの大きさにきり、○の調味料をまぶしておいておく

2. 2

   板こんにゃくは下茹で処理が必要なら、茹でで灰汁取りをしてください。今回は、そのまま使えるものを使用しました。８等分にして、斜め切りにし、三角の形に。

3. 3

   大根は、十字にきり、5ミリくらいにきりそろえ、レンジの下茹で機能で7ふんほど。

4. 4

   鍋にと▷のだしじると調味料をいれ、大根と板こんにゃくをいれ、中火で煮る

5. 5

   フライパンにサラダ油をしき、片栗粉をまぶした豚肉をやいていく

6. 6

   5の豚肉に火が通ってきたら、4の鍋に投入。

7. 7

   豚肉に片栗粉がついているので、お出汁にとろみができてきたら、できあがり。