材料（3人分）
- もやし
- 1袋
- 厚揚げ
- 1袋
- ○鶏ガラスープのもの
- 小さじ1
- ○料理酒
- 大さじ1
- ○みりん
- 大さじ1
- ○濃口醤油
- 大さじ1
- ○オイスターソース
- 大さじ3/4
- ごま油
- 大さじ2
- 青ネギ
- 1本分
- 胡椒
- 2ふり
作り方
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- 1
- フライパンにごま油をながし、もやしをいためる。胡椒をらふりかける
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- 2
- 厚揚げは、半分にきり、5ミリくらいのあつさにきりそろえ、1のフライパンへ。
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- 3
- ○の調味料をあわせ、2のフライパンにくわえ、あじをからませながら、小口切りにした青ネギをふりいれる。
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- 4
- 調味料が、厚揚げにしみたら、できあがり。
おいしくなるコツ
3の工程のときに、あじがしみるよう、蓋をして、2.３分まつといいとおもいます
きっかけ
厚揚げのメインレシピをつくりたくて