オリーブオイルとケチャップで　洋風青梗菜と炒り卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜は食べやすい大きさに切っておく。白い部分は削ぐように斜めに、緑の部分は大き目に切っておきます。中心の部分は縦半分に切る。

2. 2

   卵をよく溶いて塩胡椒をして更に混ぜます。
   鍋にオリーブオイル大さじ1を熱して流し込み半熟程度で軽く混ぜてから一旦取り出す。

3. 3

   鍋にオリーブオイル大さじ1を追加して入れ青梗菜を炒め、塩胡椒をして混ぜてから更に焦げ色が少し着くまで炒めて、卵を戻す。

4. 4

   器に盛り、ケチャップをかけて出来上がり。