【華やか】野菜たっぷりニラチーズフォンデュ♪ レシピ・作り方

作り方

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   【材料】
   今回はこちらの材料を使いました♪
   野菜はお好みの物でOKです♪
   赤・黄色・緑・オレンジの色を揃えると華やかです♪

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   【材料】
   チーズは、ドイツ産のブリーチーズを使いました♪
   1個じゃ足りなくなります♪
   ブリーは長期熟成なのにまろやかでクセがないので食べやすいです♪
   カマンベール等でもOKです♪

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   【ニラ醤油を作る】
   ニラをみじん切りにし、めんつゆと混ぜておく。

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   【野菜の下準備】
   野菜をそれぞれ食べやすい大きさ(ひと口大)に切る。

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   【チーズの器を作る】
   チーズのキワを少し残しながら、包丁等でチーズの表面を1/3位残して切り取る。

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   【チーズソースを作る】
   ⑤で切り取ったチーズの表面部分をザク切りにし、耐熱容器に入れ、白ワインを大さじ1入れる。

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   【チーズソースを作る】
   ⑥の上にチーズを乗せ、ニラ醤油を大さじ1/2〜1杯と、白ワイン大さじ2杯を入れて混ぜる。

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   【加熱の準備】
   ⑦のチーズ入り耐熱容器をホットプレートやフライパン等の中央に置き、その周りに野菜やソーセージをバランス良く入れる。
   ※根菜類は火が通りやすいように下に入れると◎

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   【加熱する】
   野菜用のワインを回しかけ、蓋をして中火で20分程じっくり加熱。
   根菜類が柔らかくなるまで加熱する。
   根菜類に火が通ったら、ニラと柔らかくなったチーズをよく混ぜて完成♪

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    【完成】
    ホクホクのお野菜をとろっトロになったチーズソースにフォンデュして召し上がれ♪
    ※ニラ醤油は多めの分量なので、お好みで調整してください♪

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    【その他】
    お好みで塩・胡椒、オリーブオイルを追加しても◎

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    【ニラ醤油アレンジ】
    万能ニラ醤油のクリームチーズ和え
    レシピID: 1230027599