なめことあげの味噌汁 レシピ・作り方

なめことあげの味噌汁
  • 約10分
  • 300円前後
BEBE2936
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なめこを使った味噌汁です。とろっとした食感が楽しめます。

材料(2人分)

  • 150ml
  • 玉ねぎ 1/4個
  • なめこ 1袋 100g
  • おだしがしみ たきざみあげ ひとつかみ
  • 味噌 小さじ2
  • あごだし 4g
  • きざみ葱 大さじ2

作り方

  1. 1 こちらのきざみあげと葱を使います。きざみあげはだしが染み込ませてあり、常温で保存できます。今日は、既にきざんである葱を使っています。なめこはざるに入れて水でさっと洗っておく。
  2. 2 鍋に水と玉ねぎのくし切りを入れ中火にかける。沸騰したら弱火にして、きざみあげとなめこを入れ、味噌、あごだしを入れて溶かし火を止める。
  3. 3 きざみ葱を温めた器に入れて、2を注いで出来上がり。

きっかけ

包丁を使わずに作ってみました。

おいしくなるコツ

熱を加えすぎるとなめこので色が悪くなります。

  • レシピID:1230027960
  • 公開日:2022/03/05
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