青梗菜の野菜クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮を剥き一口大の乱切りにする。玉ねぎはくし切りにする。じゃがいもは皮を剥いて大きめに切る。鍋に入れて材料がやっと被る程度の水を入れて中火にかける。

2. 2

   青梗菜は一枚ず冷たい剥がして洗い、ざっくり切る。

3. 3

   ルーに熱湯を入れてゆっくり混ぜて溶かす。溶けたら牛乳を入れる。

4. 4

   人参が柔らかくなったら、一度鍋の火を止めて青梗菜を入れ、3を鍋に流し込み混ぜる。弱火にかけて、とろみが出るまで静かに混ぜる。この時好みで追加の牛乳を入れる。

5. 5

   器にもって出来上がり。