鶏団子と根菜の甘酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ひき肉に下記の調味料（□）を
   加え、よくこねる。
   
   ・鶏ひき肉　230g
   ・塩胡椒　ひとつまみ
   ・鶏がらスープのもと　ひとつまみ
   ・片栗粉　大さじ1

2. 2

   油を入れ、丸く形作った鶏団子を
   両面焼き色がつくまで焼く。
   
   ・油　大さじ2

3. 3

   一旦、お皿に取り上げる。

4. 4

   ※【2】フライパンは洗わない
   
   油が残っているフライパンに
   食べやすい大きさにカットした
   大根と人参のを入れて炒める。
   
   ・大根　小1／２本
   ・にんじん　1／２本

5. 5

   全体的に火が通ったら、
   キッチンペーパーで油を取る。

6. 6

   【3】の鶏団子と下記調味料（⚪）を入れて絡める。
   
   ・酢　大さじ3
   ・お酒　大さじ2
   ・砂糖　大さじ2
   ・ケチャップ　大さじ2
   ・中濃ソース　大さじ1
   ・醤油　大さじ1/2

7. 7

   〜彩で〜
   ほうれん草を茹で
   5センチ幅にカットしたら、
   【6】の具材とタレに絡ませる。

8. 8

   お皿に盛り付けて完成。