やみつき風?大量消費!きゅうりの甘酢漬け♪ レシピ・作り方

やみつき風?大量消費!きゅうりの甘酢漬け♪
  • 1時間以上
  • 300円前後
torezu
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カレーライスのお供に、やみつき風のきゅうりの漬物を作ってみました。
漬ける時間以外は、5分くらいと手軽に作れます。
きゅうりの大量消費にどうぞ。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 きゅうりは両端を少しきり落とし、麺棒などで叩いて、軽く割れるようにする。
    (割って味を染みやすくします。)
  2. 2 きゅうりは割った後、乱切りにする。
  3. 3 ポリ袋にきゅうり、塩昆布、砂糖、酢、めんつゆを入れ、ゆすりながら、袋の上から良く揉みこむ。
  4. 4 ごまも加え、同じように袋の上から、ゆするようにして全体に味が染みわたるようにする。
    冷蔵庫に入れ、少なくても1時間以上は冷やす。
  5. 5 器に盛りつけて完成!!

きっかけ

きゅうりの大量消費のために、作ってみました。 甘酢仕立てなので、カレーなどの副菜としても良く合います。 出来れば、一晩置くと、味がなじみ美味しくなります。

おいしくなるコツ

きゅうりは割っておくと、味が染みやすくなります。 ポリ袋の代わりに、ZIPロックの袋などでも大丈夫です。 1時間以上は冷やした方が良いですが、可能なら1晩漬け込んでください。 冷やしている間に、何度か揉みなおすと更に味が染みます。

  • レシピID:1840031407
  • 公開日:2019/07/28

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カテゴリ
きゅうりきゅうりの漬物
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和食 きゅうり 大量消費 やみつき
料理名
やみつき風?大量消費!きゅうりの甘酢漬け♪
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つくったよレポート(6件)

  • はにママ
    はにママ
    2022/06/19 20:33
    やみつき風?大量消費!きゅうりの甘酢漬け♪
    簡単で美味しくできました。玉ねぎも入れてみました。ありがとうございます。
  • にゃんずの
    にゃんずの
    2021/08/12 22:28
    やみつき風?大量消費!きゅうりの甘酢漬け♪
    とっても簡単に出来て、おいしかったです!
  • ももmomoうさusa
    ももmomoうさusa
    2021/05/14 20:06
    やみつき風?大量消費!きゅうりの甘酢漬け♪
    塩昆布の旨味が良いですね☆簡単に出来てさっぱりとして美味しかったです♡
  • さこ☆
    さこ☆
    2021/04/29 19:06
    やみつき風?大量消費!きゅうりの甘酢漬け♪
    さっぱりとして、きゅうりがいくらでも食べられそうでした♪子どもと一緒に作れたのも良かったです☆

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