【彩り小鉢・紫】材料2つ♪ピンクの赤玉ねぎマリネ♪ レシピ・作り方

Name: 【彩り小鉢・紫】材料2つ♪ピンクの赤玉ねぎマリネ♪
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 赤玉ねぎ(レッドアーリー) 1個; 調味酢 大さじ3〜4杯

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5分以内
300円前後

りんね♪フードアナリスト

食卓や、お皿に紫色があると、それだけで彩り上級者♪
映え写真のコツです♪
スライサーで簡単＆即席調理♪
玉ねぎの栄養そのまま全部吸収＆サラサラ効果も!

材料（2人分）

赤玉ねぎ(レッドアーリー): 1個

調味酢: 大さじ3〜4杯

作り方

1

赤玉ねぎ(レッドアーリー)のヘタと根の部分を切り、皮をむいて洗う。
2

①をスライサーでスライスする。
※スライスの厚みが選べる場合は、極薄がオススメ♪
3

②を小さめの容器に入れ、調味酢を玉ねぎがヒタヒタになるまで注いで混ぜれば完成♪
※調味酢はかんたん酢や、すし酢等、お好みで♪
※お塩を追加してもOK♪
4

タコスや、チリビーンズ等のエスニックにも合います♪
お酢と生玉ねぎの効果で、油っぽいお料理もサッパリと食べられます♪
ドレッシング代わりにもどうぞ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※調味酢に浸してすぐは、白と紫のコントラストが綺麗です。そのまま30分以上漬け込むと、玉ねぎの白い部分まで※染まり、明るいピンク色になります♪ ※酢＋生玉ねぎの組み合わせは、血液サラサラ＆デトックス、ダイエットに効果的♪

きっかけ

元々、生の玉ねぎのニオイが大嫌いで、お店でもスタッフさんにお願いして抜いてもらう程でしたが… 生玉ねぎの栄養と効果を聞いて、きらいでも食べられるように工夫してみました♪ 今では我が家の定番常備菜です♪

公開日：2021/10/15

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このレシピを作ったユーザ

りんね♪フードアナリスト ◆TV出演:2021年12月TBS『Nスタ』特集コーナー♪ ◆アレンジレシピ&お店で食べたお料理を舌コピ♪ お手軽料理から、スパイスの調合からはじめるエスニック、150年以上続くひいおばあちゃんのレシピ等、幅広く提案♪ 美味しい!という幸せな時間を共有できるよう、日々のんびりと活動中♪ 楽天ROOMやInstagram等で、食レポやレシピ、食材、器、調理器具等を紹介中です♪