モリモリ食べたい♪ごぼうの和風マヨネーズサラダ レシピ・作り方

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ayatoy
重くなりがちがマヨネーズ系のサラダを和風にアレンジ！一味唐辛子の辛味がポイントです！
みんながつくった数 1件

材料（約2人分）

ごぼう
1/2本
にんじん
5cm
めんつゆ(3倍濃縮）
小さじ1/2
●豆乳
大さじ1
●マヨネーズ
大さじ2
●一味唐辛子
ひとふり
白いりごま
小さじ1
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1
    ごぼうはよく洗い、皮のまませんぎりんして、水にさらしてあくを抜く。
  2. 2
    熱湯で1をゆで、水気を切ったら、熱いうちに千切りにしたにんじん、めんつゆと和え、粗熱をとる。
  3. 3
    ●と2を和え、塩・胡椒で味を調える。仕上げに白ごまを加える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

熱いうちにめんつゆで下味をつけることで、しっかり味がしみこみ、マヨネーズ少な目でも満足感がでます。

きっかけ

重くなりがちなマヨネーズ系のサラダを罪悪感なく食べたかったので。

公開日：2021/10/04
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関連情報

カテゴリ
ごぼうサラダ豆乳マヨネーズを使ったサラダにんじんごぼう
料理名
ごぼうの和風マヨネーズサラダ

このレシピを作ったユーザ

ayatoy

つくったよレポート（ 1 件）

2021/10/08 14:35
美味しかったです♪
umauma555
レポートありがとうございます！

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