うまい〜！甘すぎない★大人の牛丼レシピ・作り方

Name: うまい〜！甘すぎない★大人の牛丼
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 牛切落し 300g; 玉ねぎ 1/2個; ご飯 2人前; 【汁】; ①水 300ml; ①酒 大さじ2; ①醤油 大さじ2; ①みりん 大さじ2; ①和風だし 小さじ1; ①生姜のすりおろし 小さじ1; ①砂糖 小さじ1

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一般的な牛丼が甘すぎるな…肉少ないんだよな…と思っている方におすすめのレシピです。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

牛切落し: 300g

玉ねぎ: 1/2個

ご飯: 2人前

【汁】

①水: 300ml

①酒: 大さじ2

①醤油: 大さじ2

①みりん: 大さじ2

①和風だし: 小さじ1

①生姜のすりおろし: 小さじ1

①砂糖: 小さじ1

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作り方

1

ご飯は炊いておく。
玉ねぎは繊維に沿って5mm幅で切る。
鍋に①をすべて入れ中火で温める。
2

玉ねぎを鍋に入れ、透き通るまで煮る。その後牛肉をバラしながら玉ねぎの上に乗せ煮る。
3

牛肉に火が通ったら（5分くらい）火を止める。
器にご飯、牛肉、紅生姜を乗せれば完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎがクタッとしているのが好きなので、玉ねぎの方はしっかり煮ています。牛肉の方は汁と絡めながら軽く煮るだけにしています。

きっかけ

よくある牛丼は甘いな…肉少なくて満足できないんだよな…と思っていたので、自分好みの量と味に仕上げました。

公開日：2021/08/06

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このレシピを作ったユーザ

BCchoco 夕飯レシピ掲載しています。簡単で、短時間で作れて美味しいレシピを考えています。旨辛レシピやおつまみレシピが好みです。夜に炭水化物をあまり取らないので、基本的に肉や魚のメインの量が多めです。2人前として作ってますが、2〜3人前くらいあるかもしれないです。 Instagram https://www.instagram.com/bitterchocobananatips5 良かったら見てください。