材料（2人分）
- 豆腐
- １／2丁
- 茗荷
- １個
- オクラ
- 2本
- おろししょうが
- 小さじ1*2
- 花鰹
- 1g
- 醤油かポン酢
- 小さじ2*2
作り方
-
- 1
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- 豆腐は好きな大きさに切って冷蔵庫に入れ水を切る。オクラは熱湯に30秒つけて氷水に取り斜め二つに切る。茗荷は千切りにする。食べる直前に豆腐を冷蔵庫から出して具を添えて生姜をのせる。
-
- 2
-
- 花鰹をかける。好みで醤油かポン酢でいただきます。
おいしくなるコツ
材料は全てよく冷やします。
きっかけ
茗荷をいただいたので。
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