スパイスおかず★レンズマメのサラダ レシピ・作り方
材料（約4人分）
- レンズマメ（皮つき）
- 30ｇ
- きゅうり
- 1本
- 赤玉ねぎ
- 1/2個
- コリアンダーパウダー
- 小さじ1/2
- しし唐
- 5本
- オリーブオイル・酢
- 各大さじ2
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 鍋にレンズ豆を入れ、ひた ひたの水を加えやわらかくなるまでゆで、ざるに上げて冷ます。
-
- 2
- 赤玉ねぎ、きゅうり、しし唐を角切りにして、1と残りの材料で和える。
おいしくなるコツ
レンズマメのゆで汁はカレーのだしとして利用できます。
きっかけ
スパイスカレーにはまってスパイス料理に挑戦中！
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