牛肉とほうれん草、キノコのいためもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○の調味料を器、もしくはビニール袋にいれ、牛肉と混ぜませして、冷蔵庫で30分ほどやすませる

2. 2

   フライパンに石突きをとったしめじと、石突きをとって、1/3くらいにきったえのきをいれる

3. 3

   ほうれん草は、洗って3センチくらいにきり、レンジの下茹で機能、もしくは、鍋に水をいれて下茹でし、アク抜きをする。

4. 4

   1の肉を、フライパンにバターを溶かして、いためる、

5. 5

   肉にある程度火がとおったら、ほうれん草、しめじ、えのきをいれて、一緒にいためる

6. 6

   ▷の調味料を追加して、味がなじむまでいためる。

7. 7

   牛乳溶き片栗粉をつくり、そこにたまごを割り入れて、フライパンで、半熟たまごをつくる

8. 8

   6のフライパンに7をいれて、足しオイスターソースをいれ、かき回し、卵をかきまぜ、満遍なくまざったらできあがり。