甘さに驚く！新玉ねぎのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎを1cm幅に切り、耐熱容器にバター、オリーブオイルとともにいれ、蓋をして、電子レンジで透き通るまで加熱する。（目安600ｗ：8分）

2. 2

   粗熱が取れるまでおき、余熱を利用して、火を通す。

3. 3

   鍋に2、牛乳を加え、温めながらバーミックスで滑らかになるように攪拌する。塩で味を調える。

4. 4

   器に注ぎ、パセリ、胡椒を添える。