胃腸に優しい♪かぼちゃの洋風トマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを大きめの一口大にカットして600wのレンジで3~4分加熱しておく
   玉ねぎは薄切りにする

2. 2

   鍋にオリーブオイルをひいて玉ねぎとにんにくを加え中火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら★を加えて混ぜてから南瓜の皮が下になるように加えて煮る。

3. 3

   焦げないように気を付けながら南瓜を崩さないように時々シリコンヘラ等で下の方からざっくり混ぜながら煮て、塩コショウで味を整える
   南瓜が柔らかくなりトマトがもったりしてきたら出来上がり

4. 4

   お好みでパセリやハーブを散らす