柚子の香り フレッシュサラダ セリ入り レシピ・作り方
材料(2人分)
- 三種のリーフレタス
- 1/3パック
- セリ
- 6本程度
- 柚子の皮で へぎ柚子
- 6枚
- ☆柚子ドレッシング
- 柚子の果汁
- 大さじ1
- オリゴ糖シロップ
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- 黒胡椒
- 少々
作り方
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- 1
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- セリ、三種のリーフレタスを冷水にさらしてから、ザルにあげて良く水を切る。
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- 2
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- 三種のレタスを器に盛る。
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- 3
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- ☆の材料を熱湯消毒したガラス瓶に入れて蓋をし、よく振って混ぜる。
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- 4
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- 3cm程度に切ったセリも盛り付けて☆ドレッシングをかける。
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- 5
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- へぎ柚子を置いて出来上がり。
おいしくなるコツ
柚子の皮をプラスすると香りがアップします。
きっかけ
柚子を使ってみました。