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ゴロッと♪カボチャとさつま芋のサラダ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
れあMIX
つぶさないでコロッと切って和えるので食べ応えありな一品♪ヨーグルトの酸味とレーズンの甘味が美味しいデザートみたいなサラダ★
材料(2人分)
さつま芋
小さめ1個
かぼちゃ
1/8個
きゅうり
1本
★レーズン
ひとつかみ
★ヨーグルト
大さじ2
★マヨネーズ
大さじ1
★塩コショウ
少々
塩もみ用の塩
少々
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作り方
1
きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにして塩でもんでしばらく置き水気を絞る。
丸のまま小口切りでもよいがコロコロ転がるのを防げるのでこの切り方オススメ♪
2
薩摩芋を1.5cm角くらいに切って水にさらして水気を切る。
南瓜も同様に切り薩摩芋と共に耐熱容器に入れてラップをし600wのレンジで4~5分チンして柔らかくする
3
2のあら熱が取れたら1と★を加えて和えたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
和えてから時間を置くとレーズンが柔らかくなって美味しい♪
きっかけ
南瓜が少し残っていたので薩摩芋と合わせてサラダにしました。
公開日:2020/12/15
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関連情報
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きゅうり
マヨネーズを使ったサラダ
かぼちゃサラダ
関連キーワード
和えるだけ
ヨーグルト
レーズン
簡単
料理名
ゴロッとかぼちゃとさつまいものサラダ
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れあMIX
時短☆簡単☆節約☆ダイエット☆健康☆をモットーに毎日自炊生活のなかで自己流で美味しく作れたレシピの記録♪ 一人分が多いです。
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