カレー粉で作る★じゃがいもとなすのサブジ レシピ・作り方

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ayatoy
カレー粉を使って作る、お手軽サブジ。酢の酸味で味が締まって、普通のカレー炒めとは一味違う仕上がりです♪

材料（1～2人分）

じゃがいも
1個
なす
1個
サラダ油
小さじ1
カレー粉
小さじ1
酢
小さじ2
塩
少々

作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮をむき、2cm角に切り、耐熱容器に入れ、フタをして電子レンジで2分加熱する。なすは2cm角にする。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱し、1、カレー粉を加えて炒める。塩・酢で味を調える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酢が味を引き締めてくれます！

きっかけ

サブジを作りたかったのですが、スパイスを出すのが面倒だったので。

公開日：2020/10/28
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関連情報

カテゴリ
じゃがいもカレー 付け合わせカレー粉なす全般
関連キーワード
カレー粉 サブジ 簡単 お手軽
料理名
じゃがいもとなすのサブジ

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